浪显!潮汕渔民捕获243斤重的石斑鱼,4个人才能扛起!

发表于 讨论求助 2020-10-16 16:47:33



9月27日早上,惠来神泉渔港的渔在打捞到一条243斤的石斑鱼,4个人才能扛起!


现场视频



现场图片

(来源:@惠来人)

石斑鱼

石斑鱼又名鲙鱼,多栖息于热带及温带海洋,喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,一般不成群。有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼,比常见鱼类价格偏贵,其营养丰富肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。成鱼体长通常在20~30厘米,不过200斤以上的石斑鱼甚是少见。


这么大的石斑鱼

估计分给整条村的人吃都没问题

唯一的问题就是

到底是清蒸好还是红烧好?

还是做成刺身?

不过这么大

怎么吃都行!



清蒸


红烧

OR





刺身


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