【鲜誉至味】懒人的最爱--烧汁鱼柳

发表于 讨论求助 2020-09-19 06:28:07

什么是鱼柳?鱼柳其实就是剔除骨头以后的鱼肉。中餐常常用它来做鱼片、鱼丁和鱼米,外国人一般不爱吃带骨头的东西,做鱼类菜也就经常采用鱼柳。鱼柳还是懒人的最爱,没有了鱼刺的困扰,可以毫无顾忌地大快朵颐,感觉真的很爽。当然鱼柳也非常适合老人和小朋友,不怕小朋友被鱼刺梗着,这样就可以让孩子多吃点鱼,多吃鱼的孩子聪明哦!



主料:鲜誉鲷鱼、蒸鱼豉油、胡椒粉

做法步骤:

1、取出鲜誉鲷鱼自然解冻;

2、平底锅烧热加油,将鲷鱼片鱼皮朝下放入锅中;

3、中火一面煎黄以后翻面,两面都煎黄捞出;

4、原锅加入味啉和蒸鱼豉油,再加入少许清水;

5、烧开后放入煎好的鱼柳,烧2-3分钟即可。



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